決め手は、ピーナツバター！ ―食べ方は、生き方だ。02
●食べ方は、生き方だ。02 ーニューヨークの朝ごはんー
- 本日の朝ごはん：ピーナツバタースムージー
9月から大学院生（29）
定番レシピにたどりつくまで
「私は朝型人間なんです。仕事があってもなくても、夜遅くまで起きていた翌朝でも、目が覚めるのはいつも決まって7時ごろ。だから朝食も毎日7時半ごろに食べます」
Sはニューヨーク、クイーンズの静かな住宅地のアパートにアジア人女性のルームメイトと住んでいる。2つのベッドルームの間にゆったりとしたキッチンがある間取りなので、お互いにプライバシーが保てて、快適に暮らせそうだ。
Sは、以前は朝食にオートミールを食べていた。でも、お腹が重たくなるし、お湯を沸かしたり、食後に使った鍋を洗ったりするのが面倒なので、ヘルシーで手軽に作れるスムージーのレシピを探していた。スムージーを飲むようになったのは1年前からだ。
さっそく冷蔵庫からスムージーの材料を取り出す。一口にスムージーといってもさまざまなレシピがあるが、Sの定番スムージーの材料は下記の通り。これをブレンダーにかければでき上がり。
- ○アーモンドミルク
バナナ
ピーナツバター（大豆パウダーで代用してもいい）
ほうれん草
スムージーに、ピーナツバター？
このレシピが気に入っているのは、ライトなのに、ピーナツバターがはいっているので腹持ちがよく、お昼までお腹がすかないから。しかも、このピーナツバター、ちょっとこだわりの一品。「ふつうのピーナツバターは塩が入っているし油っぽいんだけど、これは本当にピーナツそのものの味。職場近くのオーガニック専門の食料品店で作ってるんです。一度なんか、買いに行ったら、『ちょっと待てる？ 今作るから』って、10分くらい待っている間にその場で作ってくれました」
ミルクも牛乳や豆乳などいろいろ試してみて、アーモンドミルクで作るスムージーが一番気に入ったので、このレシピに落ち着いた。
味見をさせてもらった。ピーナツバターの適度なコクがあってとてもおいしい。普通の牛乳より軽い口当たりのアーモンドミルクを使っているので、満足感が得られるのに重すぎない。忙しい朝にはよさそうだし、ほうれん草のグリーンで色もきれいだ。
この春で、仕事を辞めた理由
Sは韓国ソウル市生まれ。16歳のときに父の仕事の関係で、家族でアメリカにやって来た。ただでさえシャイで話すのが苦手なのに、いきなり英語の環境に放り込まれて戸惑った。大学でコミュニケーションを専攻したのは、自分をもっとよく知りたいと思ったからだという。
大学卒業後は、ニューヨークの韓国系コミュニティペーパーのレポーターとして働いた。仕事で多くの人と話すようになったことも、人と話す苦手意識の克服に役立った。だが、その仕事をこの春で辞めた。
この秋から、アルバイトをしながら大学院でさらにコミュニケーションについて勉強するという。お金が足りなければ学資ローンを借りることになるかもしれない。それでも勉強したい。「コミュニケーションについて深く学びたい。できれば、大学で教えられるようになりたいと思っています」
英語をどうやって克服したか
- ○アメリカに来たとき、英語は話せた？
- アメリカに来た当時は、英語は5つくらいの単語やフレーズをやっと話せる程度。何をどう話したらいいかわからなくて、高校のときはろくに話せませんでした。大学でコミュニケーションを専攻したのは仕事のためじゃなくて、自分自身がコミュニケーション力を必要としていたからなんです。
- ○苦手だった英語をどう克服した？
- 大学ではなるべく人と話すようにしたり、パブリックスピーキング（スピーチやプレゼン）のクラスを取るなどしたら、グンと力がつきました。今思うと、高校のときは恥ずかしくて、あまり頑張って話そうとしていなかった。
もっと努力していたら、まわりの人はもっと助けてくれたと思うんです。英語ができなくて困ったときは、遠慮しないで、まわりの人に自分が何に困っているか、どういう助けが必要なのか伝えるといいと思います。何を必要としているのかが理解できれば、みんな力になってくれます。自分が思っているより、人は親切ですよ。
