80年ぶりに新種誕生！第4のチョコ「ルビーチョコレート」って？

そもそも第4のチョコレートってなに？

　今までに存在するチョコレートはダーク、ミルク、ホワイトの3種類でした。
　この3種類に次ぐ4種類目のチョコレートとして、昨秋にスイス・チューリッヒのチョコレート会社「バリーカレボー」によって開発されたのが、ルビーチョコレートなのです。実に、新種のチョコレートが誕生したのはホワイトチョコレート以来80年ぶり！

ルビーチョコレートの一番の特徴はそのきれいなピンク色！

　え？ イチゴチョコだってピンク色だって？
　うーん、確かにイチゴチョコはピンク色だけど、あれは着色しているんですっ
　で、ルビーチョコレートは着色料も香料も果実も一切使用していないんです！ 
　その原料は、世界中の産地から取り寄せた「ルビーカカオ豆」だそう。この豆がもつ独特の風味と色合いを表現するために、開発には約10年もかけたらしいです。期待が高まるそのお味は……

どんな味がするの？

　かわいらしい色から想像できる通りの甘酸っぱい、フルーティーな味わいです！
　今までのチョコレートにはなかったテイストで、話題になること間違いなし！

　今後のチョコレートブームに期待ですっ
　来年のバレンタインではきっといろんなお店がルビーを使ったチョコを出すんだろうなあ（じゅるり）

食べてみました

　スポンジやクリームにルビーチョコレートを使用した、ふわっとした触感のロールケーキです。　中に甘酸っぱいベーリーソースが入っていて、ケーキとの相性はバツグン！

　ルビーチョコレートとベリークリームの酸味が合わさった、フルーティーな味わいのお菓子。サクサクしてて、これなら何個でも食べられちゃいます！

　先月末から、ローソンではルビーチョコレートを使ったロールケーキも販売が開始され、気軽に食べられるようになり、とっても嬉しい★

　この秋から、他のお店やカフェでも本格展開が始まったそうなので、ぜひ食べてみてくださいね♪