2018年度注目度大のスーパーフード「モリンガ」の正体って？
次世代スーパーフード「モリンガ」、飲んで、食べてみた
まずは「モリンガってなに？」という話ですが、モリンガとは、インドを原産とするワサビノキ科の植物。根、茎、葉、花、実、すべてに豊富な栄養素が含まれているというから驚きです。余すことなく使えるうえに、そのどれもが健康や美容にいいとは！ 2017年後半からじわじわ人気が高まり、2018年度は大注目されているスーパーフードなのです。
このモリンガ、古くはインド発祥の伝統医学「アーユルヴェーダー」で「300の病気を予防する植物」として重用されていたことも。また、古代ギリシャやローマ、エジプトでは食用や美容に使われていたそう。
しかも、「全9種類の必須アミノ酸、GABA、ポリフェノール、食物繊維など90種以上の栄養素を含んでいることから、奇跡の木、緑のダイヤモンド、救世主の木と呼ばれている」のだとか……。「救世主の木」に救われたいです、今年の夏こそは（涙）。
鉄分はプルーンの82倍、食物繊維はレタスの28倍
会場で配られた資料に目を通していると、さらに心躍る内容が。アンチエイジングに効果的といわれているポリフェノールは赤ワインの8倍。女性に不足しがちな鉄分はプルーンの82倍、食物繊維はレタスの28倍だから便秘改善に。また、カルシウムやビタミンC、E、アミノ酸も豊富で、肌のハリツヤがアップ、むくみ解消にも効果的。モリンガ1つで多くの栄養素を同時にたくさん摂れて、まさに「奇跡の木」！しかも、今回試食させていただく「奇跡のモリンガ青汁」。
有機栽培されたモリンガ青葉だけを100％使用しているうえに、体のバランスを整えてくれる植物由来のリフレクト乳酸菌 (T-21株)が200憶個、善玉菌をサポートするオリゴ糖や食物繊維まで配合してあるのです。
「不規則な生活」「食生活が乱れがち」「肌のくすみや荒れが気になる」「便秘気味」「貧血やむくみがある」……。悩み多すぎて書ききれませんが、こんな私でも大丈夫でしょうか？
なんて思いながら、いざ試食。
簡単にできて栄養バランスもいいモリンガレシピ3品
試食会では、「奇跡のモリンガ青汁」を水で溶いたドリンクと、モリンガスープ、モリンガオープンサイド、モリンガヨーグルトの4品。
まずはじめに口をつけたのは、水溶きしたモリンガドリンク。思わず匂いをかいじゃいまいました。青汁臭かったらいやだなと思って（笑）。全然、匂いませんでした。一口いかない半口飲んでみました。大丈夫。
大丈夫というか、うすーい緑茶？ これだったら飲める！とゴクゴク飲み干しちゃいました！
粉末のモリンガを冷たい水で溶いて飲んでみたのですが、緑茶のような味。しかも、ほんのり甘い。手摘みで厳選した良質な有機栽培の青葉だけを使用しているから、苦みがなくスッキリとした味なのだとか。朝の目覚めの一杯に飲んだら、体がシャキッとしそう。
「奇跡のモリンガ青汁」を使ったフードメニュー、せっかくなので簡単な料理法についてもお知らせします。
どう食べる？ 気になるモリンガ活用法
「モリンガスープ」
じゃがいものミルクスープにモリンガパウダーを混ぜ、仕上げにモリンガパウター少々と、砕いたアーモンドをトッピング。温かいまま飲むのもいいけど、暑い夏は冷製スープにするのもおすすめ。
「モリンガオープンサンド」
クリームチーズとすりおろしたニンニクを混ぜ、サンドイッチ用食パンにペースト。モリンガパウターをかけ、ズッキーニやトマト、キュウリなどお好みの野菜をトッピング。
「モリンガヨーグルト」
フルーツなどを盛り付けたヨーグルトに、モリンガパウダーをひとふり。お好みでハチミツをちょっぴりたらして食べるのもおいそう。
ほかにも、アボカドとクリームチーズと混ぜてディップにしたり、パンケーキに入れたり、スムージにして目覚めの一杯に、なんていうのもいいかも。
また、モリンガの中には抗菌性が強い「イソチオシアネート類」が豊富。食中毒が気になるこれからの季節は、お弁当に入れる卵焼きにモリンガ粉末を入れたり、モリンガ入り自家製ふりかけを作って活用するのもよさそう。
試食会でいただいた「奇跡のモリンガ青汁」を飲み始めて5日目。
朝の目覚めはすっきりとして、胃腸の調子もいい感じ。ジメジメして体がだるくなる梅雨の時期も、毎年やってくる夏バテも、今年は「奇跡のモリンガ青汁」でバランスよく栄養を摂れば、乗り切れるんじゃないかなと、期待大です!!
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- ●奇跡のモリンガ青汁
- 内容量：105GRAM（3.5g×30包） 希望小売価格：4600円（1箱／税別）販売場所：日清食品グループ オンラインストア
