甘辛チキチキボーン

およねの美味しいさじ加減

【レシピ】手が汚れない!10分でできる簡単揚げ物 甘辛チキチキボーン

【レシピ】皿でまぜるだけ! そばめし みんなの地味な困り事にアイデアを。人生を変えた「料理」との出会い

●甘辛チキチキボーン(調理時間10分)

【材料(大人2人分)】
・鶏手羽中 14~16本
・焼き肉のたれ 大さじ1
・A(薄力粉 大さじ2、コーンスターチ 大さじ2)
・サラダ油 適量
・たれ(しょうゆ 大さじ2、砂糖 大さじ2、酢 小さじ1/2)
・フリルレタス(あれば) 2枚

【作り方】
《1》ポリ袋に手羽中と焼肉のたれを入れてもみ込み、5分ほどおく。
《2》汁を捨ててAを加え、全体になじませる。
《3》170度の油で色づくまで揚げる。
《4》耐熱容器にたれの調味料を合わせ、ラップはせずに電子レンジで40秒ほど加熱してまぜる。
《5》《3》を《4》にくぐらせる。あればフリルレタスを皿に敷き、盛る。

レシピ/およね『禁断の爆速ごはん ここまでやっちゃう100レシピ』より
画像:©主婦の友社

【レシピ】皿でまぜるだけ! そばめし みんなの地味な困り事にアイデアを。人生を変えた「料理」との出会い

『禁断の爆速ごはん ここまでやっちゃう100レシピ』

著者:およね
出版社:主婦の友社
定価:1,595円(税込)

2児を育てるワ―ママ。「巻かない棒餃子」「フライパンで完結するとんてき」など、ささっとラクに作れてちゃんとおいしいレシピを発信。2021年から始めたInstagramやTikTokで一気に注目が集まり、現在SNSの総フォロワー数は約30万人。Voicyにて「およねの人生を味わうラジオ」を毎朝7時に放送中。著書に「禁断の爆速ごはん ここまでやっちゃう100レシピ」(主婦の友社)。