【レシピ】まな板いらずの肉巻きおにぎり
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●肉巻きおにぎり（調理時間15分）
【材料（2人分）】
・豚薄切り肉 120g×2
・青じそ 大3枚×2
・スライスチーズ 1枚×2
・ごはん 140g×2
・薄力粉 小さじ2
・A（酒 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ1）
・いり白ごま 適量
【作り方】
《1》長めにラップを敷いて、豚肉120ｇを長方形になるように並べる。
《2》青じそ3枚、スライスチーズ1枚（3等分にちぎる）をのせる。
《3》ごはん140ｇをのせ、肉の左右を折ってラップごとくるっと巻く。もう1本も同様に作る。
※Point 肉の左右を折って、中からごはんが出てくるのを防ぐ。ぎゅっとしっかり巻くと崩れない。
《4》2本ともフライパンに入れ、薄力粉小さじ２を振り入れて全体にまぶす。
《5》フライパンを中火で熱し、ときどき返しながら全体に焼き色がつくまで4～5分焼く。Aを加え、全体にからめる。
《6》皿に取り出し、キッチンばさみで食べやすい大きさに切ってごまを振る。
レシピ／およね『禁断の爆速ごはん ここまでやっちゃう100レシピ』より
画像：©主婦の友社
