【レシピ】余り物を転生！のりの佃煮で和風シーフードパスタ
●のりの佃煮で和風シーフードパスタ（調理時間20分）
【材料（4人分）】
・スパゲッティ 400g
・むきあさり（冷凍） 140g
・むきえび（冷凍） 120g
・しめじ 80g
・にんにく 2かけ
・オリーブ油 大さじ1
・A（麺つゆ 大さじ2、のりの佃煮〈市販〉 大さじ1、白だし 大さじ1、バター 10g）
・ゆで汁 40mℓ（お玉の8割くらいの分量）
・好みで貝割れ菜、いり白ごま、刻みのり 各適量
【作り方】
《１》スパゲッティは塩を入れたたっぷりの熱湯で袋の表示時間より1分短くゆでる。にんにくはみじん切りにする（みじん切り器を使うとラク）。
目安：水3ℓに対して塩大さじ1、塩分濃度0.5%が理想ですが、できる範囲で。
《２》フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、香りが出るまで弱火で加熱する。
《３》あさり、えびを加えて加熱し、えびに半分火が通ってきたら、しめじをほぐしながら加えていためる。しんなりしてきたら、Aを加えてよくからめる。
《４》スパゲッティがゆで上がったら3のフライパンに加え、ゆで汁を加えてまぜ、いためながら味をなじませる。皿に盛り、好みで貝割れ菜をのせ、ごまを振って刻みのりをのせる。
レシピ／およね『やったもの勝ち！およね式手間どろぼうレシピ』より
画像：©主婦の友社
著者：およね
出版社：主婦の友社
定価：1,595円（税込）
およねさん2冊目のレシピ本。炊飯器に材料を入れてスイッチピッで一気に3品完成。爆速で味が決まるおよねだれも初公開！ 包丁＆まな板を使わずキッチンばさみで切って洗い物を最小限にするのはもはや常識。食べる人も作る人も幸せになる、それがおよね式です。
