【レシピ】シュッ！と引けばフライパンビビンバ
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●フライパンビビンバ（調理時間15分）
【材料（2人分）】
・豚ひき肉 150g
・にんじん 1/3本
・小松菜 1束
・もやし 50g
・ごはん 350g
・ごま油 小さじ1＋大さじ1/2
・鶏ガラスープのもと 小さじ1/2
・塩 少々
・いり白ごま 適量
・焼き肉のたれ 大さじ1/2
・卵 1個
・キムチ 50g（適量でOK）
・好みで韓国のりフレーク 適宜
【作り方】
《1》フライパンにクッキングシートを敷き、中火でひき肉を4～5分いためる。
《2》ひき肉を半面に寄せ、にんじん（スライサーでせん切り）、小松菜（キッチンばさみで2cm長さに切る）、もやしを入れていためる 。
《3》ひき肉は焼き肉のたれ、野菜はごま油、鶏ガラスープのもと、塩、いり白ごまでそれぞれ味つけをする。
《4》火を止め、具材をシートごとフライパンからとり出す。
※POINT 熱いので、やけどしないように気をつけて！
《5》フライパンにごま油をひき、ごはんを入れて広げる。
※POINT 上にのせるビビンバの具材に火を通りやすくするために、ごはんは平らにしておきます。
《6》《4》の具材をシートごとごはんにのせ、シートをシュッと引き抜く（箸を使っても）。
※POINT ビビンバの具をごはんにのせる。このときまん中に卵のスペースをあけておく。
《7》キムチをのせ、まん中に卵を割り入れ、ふたをして中火で７分加熱する。
《8》お好みで韓国のりフレークをトッピングしてでき上がり！ 食べるときによくまぜて。
レシピ／およね『禁断の爆速ごはん ここまでやっちゃう100レシピ』より
画像：©主婦の友社
