【レシピ】まぜるだけ!和風冷凍うどんグラタン
●和風冷凍うどんグラタン(作業時間5分)
【材料(2人分)】
・うどん(冷凍) 1玉
・むきえび(冷凍) 3~4尾
・むきあさり(冷凍) 30g
・コーン缶 30g
・しめじ 1/6袋(30g)
・A(米粉 大さじ1と1/2、白だし 大さじ1、砂糖 小さじ1/2)
・牛乳 300㎖
・ピザ用チーズ 60g
【作り方】
《1》グラタン皿にうどん、えびを入れて、ラップはせずに電子レンジで2分30秒ほど加熱する。うどんはキッチンばさみで2㎝長さに切る。
《2》あさりと汁けをきったコーン、手でほぐしたしめじ、Aを加えてよくまぜる。牛乳を加えてさらにまぜ、ラップはせずに電子レンジで5分ほど加熱する。
《3》とり出し、底にたまっている米粉をこそげとるようにまぜる。ラップはせずに、電子レンジで5分ほど加熱する。
《4》とり出してまぜ、チーズを散らし、トースターで5分ほど焼く。
レシピ/およね『禁断の爆速ごはん ここまでやっちゃう100レシピ』より
画像:©主婦の友社

